İstanbul Valiliği, gıda güvenliğini en üst seviyeye taşımak amacıyla önemli kararlar aldı. İl genelinde gıda kaynaklı hastalıkların önüne geçmek için “gıdada sıfır tolerans” ilkesi doğrultusunda kapsamlı denetim ve uygulamalar başlatıldı. Alınan kararlarla birlikte hem gıda işletmeleri hem de seyyar satış araçları sıkı kurallara tabi tutulacak.
Valilik tarafından yayımlanan yazıda, gıda güvenliğine ilişkin yetki ve sorumlulukların ilgili kanun ve yönetmeliklerle açıkça belirlendiği hatırlatıldı. Buna göre, gıda işletmelerinin üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda hijyen kurallarına uyması zorunlu hale geldi. Uygulamalar, Gıda Hijyeni Yönetmeliği kapsamında titizlikle yürütülecek.
Seyyar Satış Araçlarına Sıkı Denetim
Yeni düzenlemeyle birlikte, istisnai hükümler kapsamında faaliyet gösteren seyyar satış araçları belediyeler tarafından ayrıntılı şekilde incelenecek. İncelemeler sonucunda uygun görülen araçlara izin belgesi verilecek. İzin belgesi bulunmayan hiçbir seyyar satış aracının faaliyetine izin verilmeyecek. Belge alan araçlar ise gıda güvenliği açısından sürekli takip altında tutulacak.
Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması zorunlu hale getirildi. Kurulacak kameraların kayıtları en az 30 gün süreyle saklanacak. Bu uygulama sayesinde hem denetimlerin etkinliği artırılacak hem de olası ihlallerin tespiti kolaylaştırılacak.
İlaçlama hizmeti veren firmalar ile bu hizmetin uygulandığı işletmeler de denetim kapsamına alındı. Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında İl ve İlçe Sağlık Müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılacak. Gerekli görülmesi halinde Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulacak.
Tüm önleyici tedbirlere rağmen olası bir zehirlenme vakası yaşanması durumunda, Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi devreye girecek. Sorumlu vali yardımcısı başkanlığında, GAMER sekreteryası aracılığıyla ilgili kurumlar arasında hızlı bilgi akışı ve koordinasyon sağlanacak.
Mevzuata Aykırı İşletmelere Mühür
Denetimler sonucunda mevzuata aykırı faaliyet yürüttüğü tespit edilen işletmeler, zabıta veya ilgili birimlerce mühürlenecek ve kolluk kuvvetlerine bildirilecek. Mühürlenen işletmelerin izinsiz şekilde faaliyete devam etmesi halinde sorumlular hakkında adli işlem yapılacak ve Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulacak. Mühür fekki yapılıp yapılmadığı ise kolluk birimleri tarafından düzenli olarak kontrol edilecek.
İstanbul Valiliği, gıda güvenliği ve hijyen konusunda halk sağlığını tehlikeye atan hiçbir uygulamaya müsamaha gösterilmeyeceğini vurguladı. Kurumlar arası eş güdümün sağlanması ve denetimlerin artırılmasıyla, uygulamada herhangi bir aksaklığa izin verilmeyeceği ifade edildi.
News
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
